Direkt zum Inhalt
Publisso Logo

Fachrepositorium Lebenswissenschaften

Freier Zugang zu Wissensressourcen aus den Lebenswissenschaften

Suche

Publisso-Menue

  • Publizieren
    • PUBLISSO-System
    • Bücher
      • Policy Bücher
      • Bücher Übersicht
    • Zeitschriften / Artikel
      • Journals Übersicht
    • Serien
      • Policy Serien
      • MAK Collection
    • Kongresse
    • Forschungsdaten
    • Repositorien
      • Fachrepositorium Lebenswissenschaften
        • Publizieren im Fachrepositorium
      • LeibnizOpen
  • Beraten
  • Forschungsdatenmanagement
  • Digitale Langzeitarchivierung
  • Wir für Sie
Filter (Auswahl)

Sacherschließung

  • superchilling storage (1)
  • slurry-ice (1)
  • shelf life (1)
  • sardine (1)
  • ozone treatment (1)
  • dolphinfish (1)
  • cold smoking (1)
  • antioxidants (1)
  • antimicrobial effects, (1)
  • European anchovy (1)

Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2019 (1)
  • 2017 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • The combined impact of cold smoking and natural antioxidants on quality and shelf life of dolphinfish (Coryphaena hippurus) fillets

    2019 . Messina, Concetta | Bono, Gioacchino | Arena, Rosaria | Randazzo, Mariano | Morghese, Maria | Manuguerra, Simona | la Barbera, Laura | Ozogul, Fatih | Sadok, Saloua | Santulli, Andrea

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effects of different ozonized slurry‐ice treatments and superchilling storage (−1°C) on microbial spoilage of two important pelagic fish species

    2017 . Bono, Gioacchino | Okpala, Charles Odilichukwu R. | Vitale, Sergio | Fferrantelli, Vincenzo | Noto, Annamaria Di | Costa, Antonella | Di Bella, Calogero | Monaco, Daniela Lo

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article