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Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2024 (2)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Human Sensory, Taste Receptor, and Quantitation Studies on Kaempferol Glycosides Derived from Rapeseed/Canola Protein Isolates

    2024 . Walser, Christoph | Spaccasassi, Andrea | Gradl, Katrin | Stark, Timo | Sterneder, Sonja | Wolter, Frank P. | Achatz, Felicia | Frank, Oliver | Somoza, Veronika | Hofmann, Thomas | Dawid, Corinna

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Isolation and Identification of Novel Taste-Modulating N2-Guanosine 5′-Monophosphate Derivatives Generated by Maillard-Type Reactions

    2024 . Hartl, Daniela M. | Frank, Oliver | Hänel, Victoria S. | Heigl, Vinzenz | Dawid, Corinna | Hofmann, Thomas

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article