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1000 Titel
  • Schulobstprogramm in NRW
1000 Titelzusatz weitere
  • Untersuchung der Effekte auf das Ernährungsverhalten der Kinder unter Einbeziehung des elterlichen Verzehrsverhaltens und der Verteilungshäufigkeit der Obst und Gemüseprodukte
1000 Verantwortlich
  • Verf.: J. Haß und M. Hartmann
1000 Beteiligung
Hartmann, Monika (Herausgeber/in) |
1000 Autor/in
  1. Haß, Julia |
  2. Hartmann, Monika |
1000 Katalog Id
  • HT018639231
1000 Erscheinungsort Bonn
1000 Verlag Inst. für Lebensmittel- und Ressourcenökonomik, Abt. für Marktforschung der Agrar- und Ernährungswirtschaft
1000 Erscheinungsjahr 2015
1000 Erschienen in Forschungsbericht , 180
1000 Art der Datei
1000 Publikationstyp
  1. Monografie |
  2. Report |
1000 FRL-Sammlung
1000 Sprache der Publikation
1000 Abstract/Summary
  • Hintergrund: Mit dem EU-Schulobstprogramm wird das Ziel verfolgt, einen positiven Beitrag zu der Ernährung von Kindern im Grundschulalter zu leisten. Dabei ist das Programm auf den Obst- und Gemüsekonsum fokussiert, da gerade in diesem Bereich die von Fachgesellschaften empfohlenen Verzehrsempfehlungen nicht erreicht werden. Seit der Einführung des EU-Schulobstprogrammes in NRW im Jahr 2010, konnte das Programm kontinuierlich ausgebaut werden und erreicht heute 186.000 Schüler. Ermöglicht wurde diese Ausweitung u. a. durch die Entscheidung, die Verteilungshäufigkeit des Schulobstes von ursprünglich 5-mal Schulobst pro Woche, auf 3-mal Schulobst pro Woche zu reduzieren. Ziel des vorliegenden Evaluationsberichtes war es, die Wirksamkeit der 3-maligen Verteilungs-häufigkeit zu bewerten und der Effektivität einer 2-maligen Verteilungshäufigkeit gegen-überzustellen. In diesem Zusammenhang wurden auch Effekte an schulobstfreien Tagen, Ausstrahlungseffekte auf das Elternhaus, die Wirkung auf persönliche und soziale Determinanten des Obst- und Gemüsekonsums sowie die Akzeptanz des Programmes untersucht. Methode: Im Rahmen der im Prä-Post-Design konzipierten Studie wurde eine Befragung der Schulleiter, Klassenlehrer, Schüler und Eltern vor bzw. nach einem Jahr Teilnahme am EU-Schulobstprogramm durchgeführt. Insgesamt nahmen, vier Interventionsschulen mit 3-maliger Schulobstverteilung, vier Interventionsschulen mit 2-maliger Schulobstverteilung und vier Kontrollschulen an der Evaluationsstudie teil. Die Erfassung des Obst- und Gemüsekonsums der Kinder erfolgte mithilfe von jeweils drei 24-h Recalls zu beiden Erhebungs-zeitpunkten. Der Obst- und Gemüsekonsum der Eltern wurde über einen Food-Frequency-Questionnaire gemessen. Zusätzlich erfolgte die Abfrage von persönlichen Determinanten des Obst- und Gemüsekonsums, (Präferenzen, Einstellungen, das Mögen, Kennen und Probieren von ...
1000 Sacherschließung
Schlagwortfolge
  1. Nordrhein-Westfalen
  2. Schulverpflegung
  3. Obst
  4. Gemüse
  5. Kind
  6. Ernährungsgewohnheit
Nordrhein-Westfalen
ddc 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche
nwbib 784090 Schulleben
1000 DOI 10.4126/98-006224708 |
1000 Dateien
  1. USL-Forschungsbericht-180.pdf
1000 Umfang
  • VIII, 141 S. : Ill., graph. Darst.
1000 Schlagwörter
1000 Objektart monograph
1000 Beschrieben durch
1000 @id frl:6224708.rdf
1000 Erstellt am 2015-06-18T17:49:28.426+0200
1000 Erstellt von digitool
1000 beschreibt frl:6224708
1000 Import http://klio.hbz-nrw.de:1801/webclient/DeliveryManager?pid=6224708&custom_att_2=default_viewer
1000 Zuletzt bearbeitet Wed Mar 20 05:07:29 CET 2019
1000 Objekt bearb. Thu Jun 18 17:49:32 CEST 2015
1000 ähnlich zu
1000 Vgl. frl:6224708
1000 Oai Id
  1. oai:frl.publisso.de:frl:6224708 |
1000 Identisch zu
1000 Sichtbarkeit Metadaten public
1000 Sichtbarkeit Daten public
1000 Beschrieben durch
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1000 Bestand
1000 Lobid

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