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Zugriff
Typ
Operations
Physicochemical and hydration properties of different cereal and legume gluten‐free powders
2019 .
Boucheham, Nouhed
|
Galet, Laurence
|
Patry, Séverine
|
Zidoune, Mohammed Nasreddin
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Antibodies raised against a Sunn bug (Eurygaster integriceps Put.) recombinant protease, rGHP3p2, can inhibit gluten-hydrolyzing activity
2019 .
Dolgikh, Vyacheslav
|
Tsarev, Alexander
|
Timofeev, Sergey
|
Zhuravlyov, Vladimir
|
Senderskiy, Igor
|
Lovegrove, Alison
|
Konarev, Alexander
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The Role of Microbial Aspartic Protease Enzyme in Food and Beverage Industries
2018 .
Mamo, Jermen
|
Assefa, Fassil
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Physicochemical and nutritional properties of extrudates from food grade distiller's dried grains, garbanzo flour, and corn grits
2018 .
Singha, Poonam
|
SINGH, SUSHIL
|
Muthukumarappan, Kasiviswanathan
|
Krishnan, Padmanaban
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Example food: What are its sensory properties and why is that important?
2018 .
Stone, Herbert
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Targeted liquid chromatography tandem mass spectrometry to quantitate wheat gluten using well-defined reference proteins
2018 .
Schalk, Kathrin
|
Koehler, Peter
|
Scherf, Katharina
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Consumption of gluten free products increases heavy metal intake
2018 .
Wünsche, Julia
|
Lambert, Christine
|
Gola, Ute
|
Biesalski, Hans Konrad
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The physiochemical properties and shelf‐life of orange‐fleshed sweet potato puree composite bread
2018 .
Wambui, Cecilia
|
Abong, George
|
Mbogo, Daniel
|
Heck, Simon
|
Low, Jan
|
Muzhingi, Tawanda
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Evaluation of Quality Parameters in Gluten-Free Bread Formulated with Breadfruit (Artocarpus altilis) Flour
2018 .
Clark, Elizabeth
|
Aramouni, Fadi
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Composition of High Molecular Weight Glutenin Subunits in Polish Common Wheat Cultivars (Triticum aestivum L.)
2018 .
Filip, Ewa
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
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